La empresa Mollete San Roque S.A., que ha asistido al XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets, la feria profesional más importante del sector alimentario, ha valorado de manera muy positiva su estancia en esta cita, en la que ha apreciado que la aceptación de sus productos por parte de los expertos ha sido total. En concreto, la afluencia de público y las valoraciones superaron las expectativas creadas, lo que se ha traducido en un incremento del volumen de negocio gracias a la asistencia a este salón.
Desde el lunes hasta el jueves de la pasada semana, la empresa antequerana Mollete San Roque S.A. estuvo en esta cita gastronómica con un stand propio, compartido con la empresa filial Piquitos San Roque S.L. Esta cita ha permitido establecer contacto con importantes y grandes empresas distribuidoras de alimentación de países como Japón, EEUU, y Francia. El gerente de Mollete San Roque, Juan Paradas, ha destacado que “por nuestra parte estamos ampliamente satisfechos con la aceptación de público y también las experiencias adquiridas en este tipo de eventos de proyección nacional e internacional”.
La valoración que se ha realizado por parte de la empresa ha sido muy positiva, ya que la aceptación de los productos ha sido total. En esta muestra se ha comprobado que la labor que están realizando desde hace unos años para dar a conocer sus productos está dando sus frutos siendo numerosas las personas que se han acercado para degustar el auténtico mollete de Antequera. Se ha valorado gratamente la afluencia de visitantes interesados en cerrar negocio en la misma feria de manera inmediata, y también posibles futuros clientes que podrán visitar la página web www.mollete.com para interesarse acerca de los productos, por lo que desde la empresa consideran que todavía es pronto para valorar económicamente los resultados de la participación en este salón.
Los productos expuestos fueron toda una sorpresa para el público en general, que dieron muy buenas opiniones tanto de los molletes en el nuevo formato de envase de atmósfera protectora como de los piquitos. Han sido numerosas las personas tanto a nivel particular como profesionales del sector hostelería y distribución que se han interesado por estos productos.
Por otro lado la colaboración con otros expositores de la feria ha sido total, como por ejemplo en la cata-degustación de vinos, jamón, aceites y quesos realizados en stands organizados por Comunidades Autónomas, Gobierno de España o empresas particulares, que solicitaron productos de la empresa antequerana para acompañar en sus degustaciones.
Para el gerente de la empresa, ha sido una “gran satisfacción el reconocimiento de numerosos visitantes a la diferencia que han encontrado con los molletes actuales que se encuentran en el mercado y el auténtico mollete de Antequera que han degustado en nuestro stand, del que han destacado las diferencias fundamentales en sabor y textura”, destacó Paradas, quien añadió que “ha sido una sorpresa para muchos de ellos el magnífico sabor y textura de nuestros piquitos tanto integrales como artesanos, que han gozado de gran aceptación por ser tan crujientes sabrosos y ligeros.”
Los cadetes del equipo de Balonmano Antequera realizaron la pasada semana una visita a las instalaciones de Mollete San Roque, en la que el gerente de la misma, Juan Paradas, les explicó el proceso de elaboración de este producto tan típico de la ciudad.
Cerca de una treintena de jóvenes se acercaron al Polígono La Azucarera, en el que Mollete San Roque tiene su obrador, para conocer de primera mano el proceso al que se somete. Tras la visita los miembros del equipo recibieron de Paradas material de la equipación del club con el logotipo de Mollete San Roque, patrocinador del mismo, además de varios productos recién elaborados.
A principios de Diciembre a arrancado una nueva ruta de distribución en Cataluña, dando servicio a Hostelería, Comercios Tradicionales, Supermercados y a los particulares que lo deseen y estén interesados en recibir el "Auténtico Mollete de Antequera" y los Piquitos Artesanos Integrales y Normales, productos totalmente artesanales elaborados por ambas empresas respctivamente.
Mollete San Roque ha participado como patrocinador en el XVI Campeonato de Dominó de la Sociedad Excursionista de Antequera, entidad con la que ha colaborado en otras ocasiones para la realizacón de diversas actividades.
La delegada provincial de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía, Pilar Serrano, ha entregado hoy en Antequera a la empresa Mollete San Roque S.A. la resolución sobre la aprobación de un incentivo para desarrollar mejoras en su sistema productivo y de comercialización con el objetivo de alargar el periodo de conservación del producto hasta los 30 días e introducir así el mollete antequerano en el mercado internacional. Este ambicioso proyecto de modernización de las instalaciones contará con una inversión global de 100.914 euros, y contará con un incentivo de 26.968 euros (un 26,7 % del total) concedido a través de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA).
Actualmente, la empresa envasa el mollete en atmósfera protectora, logrando que su vida útil se extienda hasta los 21 días. El proyecto de modernización que va a acometer con el apoyo económico del gobierno andaluz lograría ampliar el periodo de conservación del producto hasta los 30 días, lo que permitiría ampliar tanto los canales de comercialización como la introducción del mollete en otros mercados, como el extranjero. Además, la empresa empezaría a comercializarlo en tres nuevos formatos: mollete integral, ‘pitufos’ y ‘manolitos’.
El proyecto de modernización incluye la adquisición de instalaciones de climatización de la zona productiva, maquinaria especial para envasar el mollete en termo-formado y garantizar así su conservación durante 30 días, contratación de servicios para rediseñar todos los envases de los diversos productos y el registro de marcas y nombres comerciales de la nueva identidad corporativa de la empresa.
Entre los factores que la Delegación Provincial de Innovación, Ciencia y Empresa ha valorado positivamente a la hora de conceder el incentivo, destacan el hecho de que la actividad de Mollete San Roque se ubica en un municipio de baja actividad empresarial, abarca un sector preferente como es el agroindustrial y supondrá una dinamización del tejido productivo local gracias a su empleo de las nuevas tecnologías o a las características innovadoras que aplicarán al proceso de producción.
“La actividad de Mollete San Roque supone un ejemplo de cómo las empresas andaluzas pueden adaptarse a los nuevos tiempos incorporando las ventajas y mejoras de las nuevas tecnologías a la calidad singular de nuestros productos tradicionales”, declaró la delegada durante la entrega de la resolución.
Mollete San Roque S.A. fue fundada en 2003, siendo la tercera generación de esta familia que se dedica a la elaboración del tradicional producto. La trayectoria de la empresa ha sido de constante crecimiento, debido a la excelente aceptación del producto en el mercado, una buena red de distribución por toda la península y una apuesta constante por la innovación.
La subvención otorgada a la empresa antequerana se enmarca dentro de la nueva Orden de Incentivos para el Fomento de la Innovación y el Desarrollo Empresarial de Andalucía 2009-2013, nacida para facilitar mayor liquidez a las empresas, especialmente a las pymes. El nuevo programa continúa primando la innovación, la investigación y desarrollo y la cooperación empresarial, como factores estratégicos sobre los que fundamentar el desarrollo empresarial y económico de Andalucía, al tiempo que incorporá nuevas fórmulas de apoyo al tejido productivo acordes con la actual crisis económica.
“Las pymes disponen ahora de una nueva herramienta adaptada a sus necesidades, de la que pueden beneficiarse para afrontar etapas difíciles como la actual sin perder su posición en los mercados”, destacó Pilar Serrano acerca de los nuevos incentivos.
Mollete San Roque estará presente en el III Maratón Alpino de Andalucía y VIII Carrera por Montaña de Jarapalos, que se desarrollará el próximo 14 de noviembre en Alhaurín de la Torre.
El Parque de las Ciencias de Granada organizó el pasado 10, 11 y 12 de octubre en sus instalaciones una exposición sobre Antequera, en la que Mollete San Roque participó llevando 600 unidades de este producto típico de la ciudad del Torcal.
Tras una deliberación compleja, el jurado de Mollete San Roque S.A. ha premiado las siguientes recetas recogidas en la feria de Agrongant 2009 con un lote de productos:
Un año más el Club Ciclista Efebo rinde homenaje al producto más típico de Antequera, el mollete. En esta segunda edición, conocida tradicionalmente como la Ruta del Mollete, la empresa ha querido de nuevo ofrecer un tradicional desayuno antequerano a los miembros del club, ya que Mollete San Roque es una de sus empresas patrocinadoras.
Las empresas Mollete San Roque y Piquitos San Roque han actualizado en la última auditoria de calidad su certificado ISO, ya que ha coincidido el mantenimiento de dicha certificación con la actualización de la misma a la normativa ISO 9001:2008, mostrando con ello el compromiso de estas dos empresas por ofrecer la mayor calidad posible en todos sus productos.
Mollete San Roque ha sido uno de los patrocinadores del I Encuentro SEAT 600 Ciudad de Antequera que tuvo lugar el fin de semana del 2 y 3 de mayo organizado por el Club de Málaga.
Mollete San Roque S.A. ha sido galardonada en la convocatoria por Andalucía en los XII Premios Mundo Empresarial Europeo por la empresa más innovadora. El comité que ha otorgado el premio ha valorado la inversión de la empresa en el último año para la automatización de la línea de producción y ser la primera empresa de la comarca que ha implantado la robótica dentro de la misma linea. Además, se ha tenido en cuenta la investigación llevada a cabo por la empresa y cuyos resultados han sido confirmados por laboratorios externos, que ha permitido la ampliación de la caducidad del mollete de 4 a 21 días debido a la incorporación de un innovador sistema de envasado.
El Centro Integral de Rehabilitación e Hidroterapia de Málaga (Cirhma) desarrollará el Programa de Deporte Adaptado del Ayuntamiento de Antequera, mediante un convenio suscrito ayer entre ambas entidades que contempla también el correspondiente asesoramiento técnico.
Como en ediciones anteriores, las firmas Mollete San Roque S.A. y Piquitos San Roque S.L. estarán presentes en la Feria de Turismo más importante del mundo: FITUR 2009.
El pasado 21-12-08 se celebró la final del XV Campeonato Regional de Dominó "El Mollete" en la sede de la Sociedad Excursionistas de Antequera. La participación fue superior a años precedentes y la clasificación muy reñida. La pareja ganadora recibió un cheque por valor de 600,00 €, dos cajas de surtidos de productos de Mollete San Roque y dos trofeos únicos ya que el diseño ha sido elaborado por Mollete San Roque S.A. en colaboración con la empresa Carinox Antequera S.L. en la que se conjuga la forma del mollete en la peana y una alusión a la empresa patrocinadora y a la peña tres en uno, organizadora del evento.
Más de 6 millones de euros es la inversión que Mollete San Roque va a realizar en la nueva nave, ubicada en la ampliación del PEAN de Antequera, que tendrá una capacidad de producción máxima de 300 millones de molletes al año.
